在智利卡萨布兰卡谷的宁静中,博斯克之家以其葡萄酒和美食赢得了世界的赞誉。这个家族经营的小庄园,以周围松林和橄榄树为背景,由Juan Cuneo Solari于1993年创立。这里的酿酒师阿尔贝托·郭洛致力于生产各种葡萄酒,从白葡萄酒到桃红葡萄酒,再到红葡萄酒、起泡葡萄酒以及甜品(晚收)葡萄酒。
博斯克之家的传统白色“土坯”房屋与Matías Zegers工作室设计的Casa Mirador凉亭形成鲜明对比,这里不仅提供三小时烹饪课程,还有三个餐厅供游客享用由厨师、酿酒师和侍酒师合作制作的佳肴。在露台上,您可以品尝名为Bo的一款以庄园传统方法起泡制成的美味小吃。
旗舰店Tanino是美食爱好者的天堂,它提供四道菜品尝选项或更具挑战性的“Atrévete”菜单,让您惊喜且愉悦。此外,您还可以通过骑行自行车探索初学者或高级路线,与当地居民一起体验收获时机,并学习混合艺术。
博斯克之家占地235公顷,种植霞多丽、长相思、黑比诺和西拉等多种优质果皮。这些果皮得益于该地区独特的地质条件——红粘土,以及来自太平洋西侧微风带来的更多盐分。从其他地方采集来的较温暖藏品则包括赤霞珠和佳美娜两种。
为了保持自然特征,博斯克之家将酿造过程尽可能简化。一款由贵腐苹果制成的晚收雷司令,在法国橡木桶中陈酿一年,以获得完美结构及温暖而烤熟的风味。这一系列产品是博斯克之家品牌标志,也是它赢得尊敬的地方。