有时候，尝试各种搭配才能够真正领略到美食与美酒的完美融合。端午节之际，我们不妨打破常规，尝试一下葡萄酒与粽子的巧妙搭配。这样做，或许能带来意想不到的惊喜。

甜粽子以其甜蜜的馅料，如枣、豆沙或果脯，和清淡的糯米相结合，口感既适中又令人回味无穷。这类粽子既可作为下午茶点，也可作为晚餐后的甜品。

建议搭配：选择一款甜型白葡萄酒，比如波尔多赛美容或阿尔萨斯琼瑶浆，以匹配那些香气浓郁但味道清淡的粽子；对于香气更为丰富、糖分更高的粽子，可以选用加拿大冰酒或匈牙利Tokaji。

八宝粽则是由多种营养丰富且口感饱满的食材如红枣、赤豆、栗和猪肉组成，这些食材各具特效，如红枣可以补血，而赤豆则有利水消肿等作用。虽然这类粽子的香滑油润很适合当作健康食品，但可能会让人感到有些腻。

建议搭配：半干或半甜型红葡萄酒，如智利美乐或者西班牙歌海娜，这样的葡萄酒体轻单宁较少，有一定酸度，可帮助调和八宝粽中的香甜油润，让人不仅享受到口感，而且还能从中获得营养益处。

猪肉粽则使用新鲜肥瘦猪肉腌制，还可加入板栗、花生和香菇等辅料煮熟后，呈现出肉质鲜嫩而且软糯，是一种独特风味的一道佳肴。

建议搭配：干型红葡萄酒，如西班牙添帕尼罗或者法国罗纳河谷混酿西拉歌海娜，它们都拥有充足体积强劲力度，不仅能在口中展现出甘醇滋味，还能缓解咸腥带来的油腻感，同时酸度也得到了提升，使得整体效果更加完美。

鸡肉 粽以鸡肉为主馅，加上一些香菇及笋丁等材料煮熟后，其糯米外皮清新自然，与鸡汤交织出的风味既咸又微甜，是一道典型代表性的家常菜肴之一。

建议搭配：半干或半甜型白葡萄酒，比如德国雷司令，就能与此类简洁明快而又不失韵味的鸡肉 粒相得益彰，让吃者在享受素朴饮食时，也能够品尝出不同层次的情趣与变化。

广东碱水 粒由于没有添加任何馅料，只需将糯米浸泡在碱水里便好，因此它本身就具有特殊的地方特色。在烹饪过程中通过碱水处理使其表面光泽发亮，每一口都是弹性透明且略带咸涩，是一种非常受欢迎的小吃之一。此时若是蘸取一点白糖，即使是一般饮用者也会觉得特别惬意温暖起来！

推荐选择：干类型白葡萄酒，如美国霞多丽；如果想要进一步增添愉悦之情，可以选用波尔多苏玳产区提供的一款低糖量但含有更多果实风情的地理标志性产品——波尔多苏玳地理标志性产品。

对于喜欢蘸蜂蜜的人来说，那么波尔多苏玳地理标志性产品就是最佳选择，因为它们都是精心挑选并根据传统方法制作出来，用以伴随着蜂蜜一起享受那份简单却难忘的情谊。

至于四川辣 粒，则采用花椒面、川盐以及腊肉丁为主要原料，在木炭烤制之后，便呈现了焦黄色泽内心软嫩，一入口即觉辛辣而不燥痛，对于热爱辣椒的人来说，无疑是一份极致刺激却又舒缓的心境礼物

推荐选择起泡式烈 酒，其中最好的例证便是来自意大利的一个名叫慕斯卡托（Moscato）的起泡式烈 酒。这个品种因其柔顺细腻，并且几乎没有过渡期，即刻释放出的芬芳气息给予了我们一个完全不同的、新颖绝伦的大师级别体验。而这正是我们寻找每一次聚餐所期待的事态发展——因为这样的经历让我们感觉到生活变得更加丰富动态，而不是只是平凡无奇。