导读 葡萄酒行业正面对经济危机的挑战。在2022年ProWein商业报告中，调查了来自47个国家近2500名葡萄酒专家，他们分享了应对当前困境的策略。结果显示，四分之一的生产商和零售商希望根据市场趋势调整产品组合，而27%的人正在投资创新项目。全球范围内，“不低”类别是增长最快的饮料类别之一，其中脱酒精或含量显著降低的饮品占据主导地位。预计到2026年，这一领域将实现7%年增长率，其主要贡献者为无酒精啤酒和苹果酒等早期创新产品。
尽管无酒或低酒精度葡萄酒和起泡水市场份额仍然较小，但在许多国家增长迅速。这促使ProWein与Meininger合作，于2023年3月举办以脱醇葡萄酒为主题的“零世界”。本期《ProWein 商业报告 2022》首次对16个不同国家零售商进行调查，以了解非低价葡萄wine品类市场机会和销售潜力。
结果为零售商和生产商提供了宝贵信息，揭示哪些类型非低价葡萄wine在哪些国家有需求，以及零售商对于新型非低价产品感兴趣。
产品动态 为评估各种葡萄wine类型相对销售机会，我们在2022年11月向1,150名专业人士征询意见，他们预测哪些产品会受到欢迎。明显趋势包括起泡、香槟、Cava及Prosecco，这些品种近几年取得显著成就。在今年的ProWein上，由于香槟区块再次成功，为这一趋势细分市场提供焦点区域。
三分之一的人认为轻度或脱醇葡萄wine是热门选择，与无酯相比，行业普遍认为轻度更具竞争力。此外，还存在各国间巨大的区域差异。
不低价十大市场 中排名第一的是英国，无论是无酿还是轻度都表现出高度期待值。税收制度鼓励消费者接受较少含量的波特威诺，同时税收极其优惠甚至免税。而荷兰与芬兰紧随德国后，大约三分之五零售商表示认可这些新兴商品。
