2016年，加州葡萄酒产量回归常态，浆果品质却达到了新高度。相比往年，采收时间提前了，这一早出生、晚成熟的模式为酿酒提供了充足的时间。预计这年的酿酒葡萄总产量将达到390万吨左右。
加州葡萄酒协会指出，即便面临长期的大面积干旱，但冬季降水后的一段较为稳定的生长季节，为葡萄减轻了一些压力。索诺玛县肯德杰克逊酒园的酿酒师兰迪·乌洛姆表示：“到目前为止，这是一个令人满意的收获季节。我们看到的葡萄品种展现出了令人惊叹的风味。”而帕索罗布最大的酒庄杰罗酒庄（J.Lohr Vineyards Wines）的酿造主管杰夫·迈耶则表示：“虽然整体产量可能略低于历史平均水平，但大多数品种都超过或接近了我们的预测。这对于我们来说是个好消息。”
总结来说，2016年的产品质量非常优秀。在冷气候地区，如梅洛和赤霞珠等品种成熟度高、颜色深；而在罗纳河区域，那里的果味更加浓郁。这一年份不仅让农民感到欣慰，也为消费者带来了极具魅力的佳酿选择。
