斧山酒庄：卡利茨多普的葡萄酒传奇
斧山酒庄坐落于南非西开普省克林克鲁地区的卡利茨多普，这里被誉为“南非波特酒首都”。自2009年以来，斧山酒庄的“Cap Vintage Port”在2012年的老摩友葡萄酒展览会上获得了殊荣。这家由托尼•莫索普和妻子琳恩创建于1993年的葡萄园，其名字来源于25万年前发现的手工石器工具。
斧山酒庄以其高品质的年份作品而闻名，其中1997年的“Axe Hill Cap Vintage Port”获得了约翰•普拉特葡萄酒指南5颗星评价，并连续9年保持这一水平。该 酿造团队采用传统手法采摘、踩踏和使用法国橡木桶进行陈酿，以确保每一瓶波特酒都能体现出最佳风味与香气。
除了传统红色波特，斧山还推出了干型白波特，由白诗南（Chenin Blanc）酿制。这种独具匠心的索雷拉风格白波特，是通过橡木桶长时间陈酿而成，提供了一种独一无二的口感体验。
联系方式：
地址：Wesoewer Rd, Calitzdorp, Klein Karoo, Western Cape, 6660
电话：+27 (0)11 447 4366
传真：+27 (0) 11 447 3219
邮箱：info@axehill.co.za
