我站在加利福尼亚州的葡萄酒之乡，环顾四周，这里有超过4200家酒厂，但据圣克拉拉大学的一项研究显示，只有14%的首席酿酒师是女性。然而，正如我所见到的那样，女性在这里取得了巨大的进展之一是妮可·希区柯克，她是一名杰出的酿酒师，被Wine Enthusiast杂志评为2022年度最佳酿酒师葡萄酒星奖。她以其敏锐的嗅觉和卓越的规划能力，为J Vineyards and Winery策划了静止葡萄酒和起泡酒。“我闻到了早期类型香料和味道正在形成，”她解释道。我注意到，她并非出自酿造家庭，因此没有接触过许多传统家族或从小就在这个行业中成长的人。在她的初次地窖工作期间，她必须从头开始学习。“很多时候，我是地窖团队中唯一的女性，”希区柯克说，“有时这真的很具挑战性，因为你被分配了其他人不想做的工作。”她很快学会了一项重要技能：为自己辩护。“我必须证明自己才能继续向上发展，”希区柯克说。通过多年的专业经验，她将J财产上的花蕾引导到瓶子中，每一种葡萄酒都像她的孩子一样，看着它们长大、成熟和变老，让她感到欣慰。尽管这种满足感是在付出许多职业女性面临代价后获得的，希区柯克承认：“我曾经工作时间长达数小时，有压力对家庭。”但对于她来说，“酿造需要一种特殊韧性，你必须坚持到底，最终结果完全值得。”J品牌由一群女士经营，他们还创立并领导了该公司，而尽管如此，在酿造和领导岗位上，女性参与度仍然下降。
