教堂山酒庄，位于澳大利亚维多利亚州的上高宝产区，是一座以罗莎（Rosa）和阿瑞纳（Arena）夫妇为创始人的精品酒庄。自1995年成立至今，教堂山酒庄已经成长为该地区内的一颗璀璨明珠。
其葡萄园最初种植了1.2公顷梅洛（Merlot）和0.8公顷霞多丽（Chardonnay），随后在1996年又增加了2.5公顷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和0.5公顷品丽珠（Cabernet Franc）的种植。这片土地的葡萄树被精心栽培于朝北斜坡之上，以确保它们能够充分吸收阳光的能量。
教堂山酒庄采用先进的VSP垂直定位架构系统来管理葡萄树，并通过人工手段进行精细化管理，从剪枝到采摘，每一步都追求完美。为了保持自然风味，不使用任何化学物质，这是他们对待每一株葡萄树的承诺。
“伟大的葡萄酒源自优质的葡萄果实”，这是他们坚信不移的人生理念。在酿造过程中，他们将注意力放在白葡萄果实快速冷压榨取精华，然后放入木桶发酵与熟化。红葡萄则会经历开放式容器发酵并定期翻动，其熟化时间通常在18至22个月之间，目的是营造出丰富而复杂的口感。
《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》曾评级教堂山酒庄五星，这些评价正反映了消费者对其产品无比喜爱。目前，该品牌发布包括霞多丽、梅洛、珍藏版赤霞珠以及赤霞珠-梅洛混酿等系列，其中一些还获得了95分甚至94分高分好评，如2012年的赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒及2010年的赤霞珠红葡萄酒。
总结来说，教堂山酒庄是一家致力于提供卓越品质与深刻体验的小型家族企业，它不仅凭借其独特的地理位置，更凭借着罗莎和阿瑞纳夫妇对传统与创新相结合的心态，为世界各地寻找那些真正值得享用的美食者带去最好的记忆。
