在葡萄酒界，灰贝露（Pinot Gris）以其独特的风味和多样性而闻名。它是贝露家族中的一员，以粉红色调为主，有时带有微妙的灰色调，这样的颜色需要深层土壤才能得到充分展现。据说，14世纪时，灰贝露从法国传播到了匈牙利巴拉顿湖周边地区。在阿尔萨斯、奥地利和德国，它被用于酿造高品质的气酒（Spatlese）和Auslese红酒，这些都是精心挑选的佳酿，其中蕴含了丰富的灰贝露精华，并具有显著的辛辣口感以及适度酸度。如今，虽然很多人更熟悉它作为意大利北部产区主要白葡萄酒之一——Pinot Grigio，但无论如何，被誉为雷司令葡萄或威士莲，都不能否认其在世界各地白葡萄种类中的卓越地位，以及它对众多香醇口味提供的情趣与多样性。
