在这段时间里，阿吉拉斯（Argiolas）酒庄的科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份成为了一款值得一提的葡萄酒。它采用了100%维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄，这些葡萄来自于撒丁岛的Vigne Vecchie葡萄园。在酿造过程中，采摘后的葡萄被轻柔压榨选取头汁，并将果渣冷冻至10-12℃自然沉淀。然后，在16-18摄氏度温控条件下进行20天发酵，再与酒泥短暂接触后放入瓶中陈化1-3个月上市。
倒入杯中，这款酒呈浅稻草色，气息浓郁而层次清晰，有柑橘类水果、核果和热带水果香味，以及鼠尾草气息。入口清爽，矿物感突出，口感优雅平衡，余韵悠长。这款酒既适合配餐饮用，也适合单独享用。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄始于1930年，由Antonio Agriolas创立，其家族成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理着五个位于撒丁岛南部地区的葡萄园。这家家族企业专注于传统意大利红葡萄酒品牌，是国际市场上认知度较高的撒丁岛品牌之一。
其旗舰品种Turriga（Isola dei Nuraghi IGT）干红是撒丁岛最具代表性的精品红葡萄酒，以85%左右佳诺瑙（Cannonau）、Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混酿制成。风味复杂、结构宏大，有力且具有可观的陈年潜力，使其展现出意大利南部海岛风土特色，是全球意大利爱好者争相收藏的对象。
维蒙蒂诺作为地中海诞生的典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区都有广泛种植，但在撒丁岛，它展现出了独特的地中海灌木丛气息和矿物质感。不论是新鲜活泼还是丰满圆润，每一种风格都让人惊叹不已。
瓦伦蒂娜·阿吉拉斯在一次访谈中解释道：“维蒙蒂诺不仅仅是一种地方性产品，它也是一个多样化表达自身能力的一种方式。”她指出，与其他产区相比，撒丁岛能够给同一品种带来更多不同的表现形式，不仅因为人们对待土地以及他们如何处理这些土地，还因为该地区独有的土壤和气候条件。此外，该地区生物多样性丰富且几乎没有受到污染，因此它还能为我们提供一个未受影响的大自然体验，这对于未来来说是一个巨大的优势。
