在广州的葡萄酒圈,盛品酒业的张清清女士以其对意大利葡萄酒的热情和专业知识,成为了“五朵金花”中的一员。从2000年开始,她通过与意大利贸易往来,对意大利文化和生活方式产生了深刻印象,并在2006年决定将这份热情转化为销售意大利葡萄酒的生意。
张清清的朋友是一位经验丰富的意大利侍酒师协会成员,他帮助她选择并进口了来自不同产区的大量意大利葡萄酒。在最初尝试时,只有两个货柜,但经过精挑细选,最终保留下三十多个品牌,从威尼托、托斯卡纳、皮埃蒙特、阿布鲁佐、伦巴第到撒丁岛都有代表。
面临的问题包括:当地消费者对 意大利葡萄酒认知度较低,以及初期进口后发现一些产品需要陈放才能达到最佳状态。张清清坚持走私人小众客户路线,重点选择中高端葡萄酒,以保证品质和性价比。她还注重教育消费者,让他们懂得按照品质而非品牌来选购,并推广物美价优的大众价位商品以满足团购需求。
经过十年的积累,张清清对于客户需求和市场趋势有了更深入的理解。她认为100元以下价格区间内西西里的黑珍珠(Nero d’Avola)和皮埃蒙特的巴贝拉(Barbera)性价比最高,而不是通常被看好的坎蒂(Chianti)。她也组织定期的小规模品鉴会,与客户共同探索最适合食物搭配的情境。
尽管面临复杂性的挑战,但张清 清相信坚持个性正是魅力所在。她认为中国市场虽然不成熟,但长远来看,将更加重视品质,而不是短暂流行中的简单需求。因此,她坚信,只要保持专业原则,不断提供高质量产品,就能够赢得消费者的信任,为他们带去真正值得称道的心灵享受。