维奥娜,西班牙的白葡萄之冠,以其在里奥哈和那瓦拉地区的广泛种植而闻名。尽管在其他国家并不常见,但它所酿造的葡萄酒却以其复杂的热带果香和迷人的香草味著称。这些酒体结构优良,口感清新、典雅,非常适合搭配海鲜或白肉类食材。
值得一提的是,维尤拉(Viura)是唯一被推荐用于里奥哈(Rioja)地区生产白葡萄酒的一种品种,其占据了该地区7,589公顷土地,是总面积的15%。全球范围内,它占据了58,000公顷,而在西班牙,更有51,000公顷属于这款葡萄,这无疑证明了它作为原产地品种的地位。
然而,由于产量相对较小,以及果实易受病虫害影响,因此维尤拉需要特别的小心管理。此外,在凉爽气候条件下,该品种能够产生一种酸度高、特色的口味。在传统方法下进行长期储存并使用木桶共同作用制作,这正是创建出美味白色奥里拉酒(Oloroso)的秘诀。