维奥娜,西班牙的白葡萄之冠,以其在里奥哈和那瓦拉地区的广泛种植而闻名。尽管在其他国家并不常见,但它所酿造的葡萄酒却以其复杂的热带果香和淡雅的香草味著称。这些酒体结构优良,口感清爽细腻,是与海鲜或白肉搭配绝佳选择。
值得一提的是,维尤拉(Viura)是唯一获得里奥哈推荐品种之一,其在该地区占有面积达7,589公顷,全球总面积占比为15%。更令人印象深刻的是,在西班牙境内,它占据了51,000公顷的地位,被普遍认定为原产地品种。此外,由于产量相对较小且果实易变质,因此需要格外小心管理。
当在凉爽气候条件下成熟时,这些葡萄能够产生酸度高、特色的口味。这类别被认为适合采用传统方法进行长期储存,并通过木桶发酵来制作出典型的白色奥利亚尔酒。