我站在怡园酒庄(Grace VineYard)的葡萄园中,感受着1997年这座红酒庄园创立的历史与岁月。位于山西省太谷县任村乡,我发现这里的气候条件独特:四季分明、干旱少雨且日照强烈,昼夜温差大,这一切都为酿造优质葡萄提供了天然优势。
这里共有1000余亩的葡萄园,其中种植了多种高品质的酿酒葡萄,如霞多丽、白诗南、美乐、品丽珠和赤霞珠等。我了解到,只有采用传统波尔多葡萄品种,并严格控制产量,才能够在法国橡木桶陈酿后进行瓶酿过程,最终产出150~200万瓶左右的高质量红酒。
从选址到品种选择,再到精心培育和严格生产规律,每一步都是为了追求最完美的产品。在这里,一位事必躬亲、严谨工作作风著称的法国酿酒师热拉尔·高林先生掌舵,他带领团队致力于打造中国知名的好酒。他的努力得到了国际权威人士简西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、詹姆斯·哈莱迪(James Halliday)以及《葡萄酒观察家》杂志等专业机构的大力赞誉。
随着新一代管理者陈芳女士的手握方向盘,现在怡园酒庄已经成为中国最受认可的地标性品牌之一。这不仅是对传统手艺的一次伟大继承,也是对未来发展前景充满信心的一步迈进。在这样的环境下,我深切体会到了作为一个观众所能感受到的人文情怀与艺术魅力。