我在默尔索追寻葡萄酒的故事：勃艮第最美丽的白葡萄酒产区
在法国南部，勃艮第这个名字响起，就仿佛触摸到了世界上最精致的葡萄酒之一。其中，默尔索产区（Meursault）以其金黄色的霞多丽（Chardonnay）著称，它不仅是勃艮第的一个村庄，也是一个包罗万象的葡萄园海洋，从南至北延伸五千米。在这里，有着数百个葡萄园，每一片土地都藏着丰富的历史和传统。
默尔索产区自1937年被评为法定产区以来，其重要性就如同一个宝石一样璀璨夺目。它是勃艮第中最令人瞩目的白葡萄酒产区之一，与普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的名声齐飞。这两个地方在全球范围内都有着无可比拟的地位，无论是在餐厅还是市场上，它们都是争相推崇与追求的一部分。
尽管法律允许该地区生产红色葡萄酒，但实际上这里大约95%都是制作成白色香槟或霞多丽。在这片土地上，酿造出的白色佳酿占据了金丘总量三分之一，这让人们对此地充满了期待与尊敬。新鲜出炉时，这些珍品呈现金绿或金丝雀黄，一随时间增长，颜色会逐渐转变为带有铜色的深邃而透明，口感既饱满又圆润，让人沉醉于其清新的丝滑感受。
虽然默尔索没有特级葡萄园，却拥有19个一级精品种植区域，其中包括Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres等闻名遐迩的地方。一级品质完全可以媲美那些更具知名度的特级品种，而且价格往往还要高出许多。除了这些大家庭，还有一系列未被官方认定的“略地”（lieu-dit），它们也能生产出高质量的佳酿，并且常常会将这些名称标注到瓶身上，让消费者能够更加具体地体验到每一处独特的地理风味。
当然，最值得一提的是默尔索石头园（Les Perrieres）。它所生产出来的小麦香气以及矿物质味道，是世界各大其他产区梦寐以求的情境。此地最高端的是由科奇酒庄制作的一款石头一级园干白——Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru，以国际不含税均价达到了13176元/瓶，使其跻身世界十大最贵白葡萄酒之列。而这一切，只因为我踏上了默尔索这片神秘而古老的大陆，将自己的脚步留给了时间，将心灵投入到了那座座橘红色的屋檐下。我在这里找到了真正意义上的爱情，那是一份对待生命和美好事物永远不会厌倦的情感。
