想要酿造一款卓越的葡萄酒，土壤决定葡萄品种，葡萄品种则影响酒体，而在此之中，有一个至关重要的角色，那就是酿酒师。酿酒师对于葡萄酒犹如精灵般存在。没有优秀的酿酒师，即便有优质的葡萰，也难以酿出佳作；反之，如果酿酒师高明而葡萄品种平庸，那么即使再精通也无法创造出非凡之作。人们不禁会询问，这究竟是葡萄品种更为关键，还是酿酒师呢？
若说两者同样重要，便等于未说清楚。因此，在真正区分轻重缓急时，原料比起 酒匠来得更加关键。关于葡萄酒，我们常言“七分天赋，一分技艺”，其中“天赋”指的是那些年份、产地和成熟度等因素，它们直接影响了用来制作红蓝色的那批优质果实。在拥有这些宝贵原料的情况下，才有机会让高超的手法发光发热。
随着时间的推移，不少厂家和产区开始对待原料持有更为严肃态度，他们致力于特定品种的地标化建设，以及采用绿色无害栽培、生物动力循环等先进技术。
要想水清流长，如源自山川清澈透亮，要想生产出真正上乘口感醇美的红液，就必须从最根本的地方着手。如果我们将 酒匠比喻成巫术大师，那么原料便是他们施展魔法所需的一切道具。这一切都始于土壤，对于任何一位追求完美的人来说，无疑是个不容忽视的事实。
