格里森家族葡萄园圣伊内斯谷酒店品牌集团宣布对其位于Los Olivos的Refugio Ranch品酒室进行扩建与增强,该品酒室已与附近小屋通过新的户外娱乐区相连。主建筑始建于1912年,曾是太平洋海岸铁路罐车加油站,现在融合了现代风格,并增加了露天品酒区和休息区域。建筑前方设有丰富的农场摊位,展示来自组合有机农场的产品。在室内,这座历史建筑现在拥有毗邻品尝酒吧的市场,展示当地采购商品,如蜂蜜、咖啡、茶等。此外,小屋最初为太平洋海岸铁路售票亭,现已扩建,以连接到更大的兄弟姐妹财产。
Refugio Ranch故事始于2004年,当时Niki和Kevin Gleason购买了415英亩牧场。2017年,格里森家族收购了Roblar 酒庄和葡萄园以及皇家橡树牧场,并在2021年夏天任命行政总厨Peter Cham。此外,在2022年夏天,他们详细介绍了一系列可持续发展举措和再生农业计划,由农业总监Clay Garland监督。
Roblar 农场采用有限耕作、轮牧以及重新整合生产中的废物流以减少碳足迹,并将所有种子视为传家宝。销售范围仅限于一百英里,不浪费任何东西。此外,Roblar 农产品出现在当地餐厅菜单上,如Bells 和 Full of Life Flatbread,以及索尔万的 Ramen Kotori 和农民 FEAST。
"我们致力于培育每个地产的整个生态系统,从葡萄藤到瓶子,从农场到餐桌,我们庆祝这片土地所提供的丰富资源,同时始终牢记我们只是地球这个美丽角落的管理者。”