导读 无论您是用精美的高脚杯还是宜家发现的饮品,保持酒杯清洁和晶莹剔透至关重要。肥皂或之前倾倒的污渍和残留物会改变您的葡萄酒外观和香气,这影响您对其颜色、气味和味道的感知。六位葡萄酒专家指出,任何东西都可能使您杯中的酒变形。“你在杯子里看到的东西会告诉你很多关于葡萄酒本身的信息。如果它不够干净,所有这些都在你的酒里。”那么,让您的眼镜保持最佳状态的最佳方法是什么?他们分享了自己的策略。
如何洗手 对于许多眼镜,海绵和无味肥皂就可以解决问题。 “我用手洗我所有的眼镜,”纽约市Tannat Market and Tavern 的葡萄酒总监 Sarah Goler 说。“我只用洗洁精和海绵。” 但如果您的高脚杯易碎,您可能需要使用特定的工具。
还有专门用于安全清洁高脚杯的小刷子。杰克逊使用刷子“从底部一直向上做圆周运动。” 在洗碗机里(也许) Sothebys Wine 的精品葡萄酒采购员 Victor Rabot 说,如果您的玻璃更结实,那么将它们放入洗碗机中没问题。“我用肥皂洗我的,所以玻璃杯里不会留下难闻气味。”
关键是要小心地装载它们,最好放在顶部架子的夹子上,用来固定玻璃杯柄。如果您的眼镜对于上架来说太高了,您或许可以将其降低。如果搁架不可调节,只需将玻璃杯放入较低搁架中,这样它们就不会接触到任何其他餐具或玻璃杯。
风干还是手干? 在她洗完眼镜后,Goler 将它们风干,但她警告说,这可能会导致微弱水滴污渍,因此Rabot 建议立即擦干眼睛。在这里使用温柔的手。当Olzewski 晾干时,她握住的是瓶口,而不是瓶底,因为握住底座会导致折断。她在眼镜上立刻擦拭了一块超细纤维布,“因为抛光布真的、真的有助于确保上面没有条纹。”
让我们看看这些专业人士如何处理那些讨厌斑点,它们虽然不会改变口感,但却掩盖了颜色。Jackson 建议立即用超细纤维布擦亮眼睛,以防止条纹出现。她说:“当我晾乾时,我不喜欢直接把湿纸巾放在里面,我担心这会留下水印或者其他什么。我宁愿先把它吹dry,然后再去除掉最后一点湿润。”
因此,在处理斑点之前,最好先完全风干以避免损害。而且,当进行最终抛光时,不要忘记轻轻擦拭,以避免划伤表面。此外,对于那些特别敏感的人来说,可以考虑一次性地为每个食物准备一个单独的小盘,将脏盘与卫生盘分开存储,以减少病毒传播风险。这一举措同样适用于收藏类杂志推荐中的餐具管理建议,使得整体环境更加健康而舒适。