在广州的葡萄酒圈中，关于意大利葡萄酒的“五朵金花”说法颇具盛名。其中，张清清女士是这“五朵金花”中最早涉足意大利葡萄酒经营的先行者。原是一位专注于出口高品质鞋履到意大利的商人，她在2000年前后的事业发展顺利。在与意大利频繁接触和旅行过程中，她对那里的葡萄酒和生活方式产生了深厚的情感。这促使她在2006年决定将目光转向中国市场销售意大利葡萄酒。
张清清最初得到了一个来自意大利侍酒师协会的朋友帮助，这位朋友不仅是常务理事，而且是一个有几十年的葡萄酒经验。他带着张清清去各大产区选购，并尝试了超过一千款不同的产品，最终挑选出两百多款优秀之作，从威尼托、托斯卡纳、皮埃蒙特、阿布鲁佐、伦巴第以及西西里等十几个不同产区选择30多个品牌，甚至包括撒丁岛。
第一批运回广州后，却遇到了挑战。由于当地食材与 意大利相比差异较大，一些初期进口的产品并未得到预期效果，比如一款蒙特布查诺（Montepulciano di Abruzzo）葡萄酒，它颜色深，单宁重，但刚开始觉得不好，就决定放置一段时间再次尝试。经过几年的陈酿之后，该款wine重新获得好评，被推出了至今仍受欢迎。
另一个难题是当时广州消费者的对意大利葡萄酒认知度低。“大家觉得意大利也有美味佳肴吗？”这种问题让张清清意识到，不仅要推销佳肴，还要传播整个文化和生活方式。她坚持走私人小众渠道，每年进口量约为3-4个货柜，以保证品质并培养忠实客户群体。
经过10年的努力，盛品酒业始终致力于提供专业服务给那些追求品质的人们，对于选择什么样的wine，他们非常严格，只接受冷藏柜进口，并且注重建立良好的口碑。此外，他们重点关注的是中高端wine，与法国名庄竞争力强，同时也有一些物美价廉的大众级别wine以满足团购需求。
张清清自豪地指出：“从05年起，我们一直定位于小型但精英化的小规模意大利wine进口公司。”他们所售价格250元以下占30%，300元-1000元之间占50%，而1000元以上则占20%。随着对客户需求和各种种类理解增加，她越来越自信地做出选择，“我们更倾向于经典Chianti Classico，而非一般Chianti。”
最后，她认为坚持自己的风格和特色才是真正的魅力：“别太纠结消费者买什么，坚持自己做好东西原则。如果每家都做相同或类似产品，那么爱好者就没有惊喜可言，只有独一无二的Italy能给予我们那么多惊喜！”
