成都G100葡萄酒评选赛盛大举行，世界葡萄酒大师Mark Pygott的独特见解
在成都市举办的第11届G100超级葡萄酒评选赛上，作为WBO特约记者，我有幸与评委会主席Mark Pygott进行了深入交流。这个新晋的MW（世界葡萄酒大师）以其对葡萄酒全方位理解而闻名。
“这次比赛规模庞大，有超过一千款来自世界各地的优质葡萄酒参与竞争”，Mark谈到，“组织方式井然有序，每一次品鉴都充满挑战。”
关于自己成为MW仅需4年的时间，Mark坦言：“兴趣是最好的老师。我从2002年开始进入这一行业，一路走来，从酿造到贸易，再到教育，最终获得了这个头衔。”他强调，“持之以恒才是关键。”
对于中国市场，Mark表示：“我对中国市场非常熟悉，并且定居于此。我看到中国市场发展迅速，无论是在北京、上海还是香港，都能感受到这个国家和地区对于高品质葡萄酒需求不断增长。”他认为，“虽然每个地方的情况不同，但总体来说，这是一个快速发展中的市场。”
然而，对于本土生产的葡萄酒，Mark表达了一定的谨慎态度。他说：“虽然我没有喝过太多，但可以看出很多国产葡萄 酒正在经历一个从探索到形成风格的过程。这需要时间和耐心，让消费者慢慢适应不同的风格。”
目前，Mark主要致力于提供WSET（World Sommelier Association Education Trust）的教育服务，以及为企业和个人客户提供专业咨询。他坚信，“做好教育同时销售也不是冲突，而是一种促进更好消费和贸易的手段。”
最后，在采访中，他提到了自己的业务模式，并且明确指出“不能以自己库存的wine马首是瞻”，即在教学过程中应该尽量保持中立，以符合课程内容。
作为结束，我感谢了他的精彩分享，并希望能够再次邀请他参加我们的国产葡萄 酒品鉴活动。在未来，我们期待着更多关于全球佳酿的大型活动，也期待着像这样的交流机会继续发生。
