海湖庄园宣特尔酒庄

2025-06-04 0

宣特尔海湖庄园酒庄位于澳大利亚维多利亚州，享誉当地葡萄酒产区，是一个以家族精神为核心的知名酒庄。自1980年由肖恩·尚穆根及其妻子图利德创立至今，宣特尔海湖庄园始终坚持着保护环境与追求品质并重的理念。

其葡萄园始建于1987年，在维多利亚州迪克逊溪（Dixons Creek）一带，以其独具特色的砖造结构和现代化设备闻名遐迩。占地约16公顷的葡萄园种植了黑皮诺、霞多丽、赤霞珠、赛美蓉以及西拉等五大主要品种，这些品种在这里得到了最佳栽培条件下的充分发挥。

在追求高品质的同时，宣特尔海湖庄园也注重可持续发展。他们采用精细化管理方式，如疏叶、疏花、疏果来控制产量，从而获得风味更加浓郁的葡萄果实。此外，每一次枝叶修剪和葡萄采摘都由人工完成，以确保每一粒葡萄都能得到最细致的人工处理。而在酿造过程中，他们对每一个环节进行详尽记录和监督，以不断提升酿造技术，使得出产的葡萄酒不仅口感优雅且风味自然。