在追踪奥地利葡萄酒的足迹中,绿维特利纳成为了我历史搜索记录中的醉人回忆。它以新鲜的梨果和活力的胡椒风味著称,其与食物搭配的能力就像变色龙一样令人印象深刻。这是奥地利葡萄酒之所以占据地图上的原因之一。格鲁纳·维特利纳虽然是奥地利的名片,但或许你已经准备好超越它了?除了首都维也纳拥有的1,574英亩葡萄园之外,奥地利还有其悠久而独特的葡萄酒风格——维也纳Gemischter Satz,即田野混合。
各种白葡萄,如绿维特利纳、雷司令、特拉米納、麝香、白比诺和灰皮诺,在同一园中种植并共同收获,并发酵。任何品种都不允许超过50%,而且必须至少使用三种,这些混合物反映了每个品种的特色,而不是简单加总其各部分。大于其各部分之和,这正是真正的维也那葡萄酒所体现。
那些喜欢长相思的人应该把注意力转向施蒂里亚州,那里的气候凉爽但阳光明媚,使芳香型葡萄能够充分展现出它们丰富多彩的声音,同时又不会变得重复。我发现另一个秘密:盖尔伯·穆斯卡特勒,它与世界其他地方常见马斯喀特白葡萄酒相同。在这里,它以完全干燥的风格制成,不仅提供了最开胃金银花和接骨木花香气,还带来了一种精致轻盈感。
我的一些朋友甚至会将它与苏打水混合,让这款夏季美味无重量的大师级别成为完美喷雾剂。而现在,我们只需要阳光,就可以享受这些神奇的一切。一抹芬芳玫瑰花瓣与成熟梨桃在鼻子上交响融合;水果与花香交织在口感上,以生动有趣的心情展现质地、风味以及新鲜度,包装得既芬芳又吸引人。此外,它还能持续很长时间保持干燥状态。
另一款佳品,是扎赫尔2017年版,由卡洛·胡贝尔选择制作,该产品展示了苹果、新鲜橙皮屑等概念玩耍,以及轻盈但富有表现力的口感,为这些概念提供支持。这是一款生动清新的白色,用心呈现干净干燥表面。此外,还有一款由盖布斯胡伯2017年产出的温泉区出品,其中包含成熟红苹果香气,将鲜艳新鲜带入热情新鲜口感中,影响唇部质地并延续到干燥拉链妆效。
最后,我要提及的是H.C. 尼塔乌斯 2017年的长相思,由万国数据进口公司生产,这是一款优雅无匹的大师级作品,一丝热带百香果在鼻子上飘扬着青草新意,与柑橘调性明亮,在轻盈乾燥且富表现力的口感中展开生动果味,让你毫无疑问处于优质佳釀前行。在这个追寻经历中,每一步都被记住,每一滴都是传说中的绿维特利纳留给我们永恒回忆的一个小小细节。