在奥地利,葡萄酒不仅是美食的完美伴侣,更是文化和历史的象征。格鲁纳·维特利纳以其独特风味和广泛应用而闻名,但是在探索奥地利葡萄酒时,还有更多精彩等着我们去发现。首都维也纳不仅拥有1,574英亩的葡萄园,而且还拥有一种古老而独特的混合白葡萄酒风格——维也纳Gemischter Satz。这类葡萄酒通常由多种白葡萄品种如绿维特利纳、雷司令、特拉米纳、麝香、白比诺和灰皮诺共同收获并发酵,其中任何一种品种都不超过50%,反映了每个品种独有的特色,并且总体上呈现出超越单一成分之和的综合效果。
除了这些,施蒂里亚州以其凉爽但充满阳光的气候,也成为其他芳香型葡萄品种发挥其风味潜力的理想之地。在这里,不仅制作了传统长相思,也生产了一些无橡木处理更轻质感的样本。而盖尔伯·穆斯卡特勒则是一款完全干燥风格,它提供了金银花与接骨木花香气,同时保持着轻盈感,是夏季最好的选择,即使在炎热天气中,与苏打水混合,它便能成为清凉解暑的一杯佳酿。
以下是一些推荐:
威尼古特2017年威尼萨杰米施塔茨,价格为20美元,评分92点。这款洋甘菊般芬芳玫瑰花瓣与成熟梨子及桃子的新鲜果实融合在一起,其口感既富有表现力又生动,有着丰富的地道口感持续很长时间。
扎赫尔2017年威尼萨杰米施塔茨,以18美元售出,评分90点。它带来了绿色苹果、大地和橙色皮肤屑,让人回忆起那些简单却深刻的情绪。此外,这款酒具有轻盈但富有表现力的口感,以及新的新鲜度,让人感觉这是一瓶通用的白酒,表面干燥且无需过多装饰即可享受。
格贝斯胡伯2017年魏恩(温泉区) 白(Weiss),售价为20美元,有90分高评。它通过松脆红苹果香调,将新鲜与香气结合起来,使得口感既热情又新鲜,而身体质地则坚持至干燥结束,为人们提供了一次真正愉悦的饮用体验。
以上只是冰山一角,在奥地利,每一个地区都藏匿着不同的秘密,而每一瓶手工制作的小众佳酿,都蕴含着故事,就像它们所代表的人文历史一样珍贵。如果你准备好走进这片神秘土地,那么你的味蕾将迎来一次前所未有的冒险旅程。