克罗地亚本土红葡萄品种Plavac Mali，享誉世界，是与仙粉黛（Zinfandel）遗传联系密切的珍贵宝石。虽然在全球范围内尤其是加利福尼亚州的酒坛中仙粉黛闻名遐迩，但我们现在了解到Plavac Mali实际上是克罗地亚人称作Tribidrag的品种，而世界其他地区将其称为“多布里奇奇”（Dobričić）。这两个品种在克罗地亚得到了复兴，并且产量持续增长，但尚未能达到Plavac Mali所拥有的卓越品质和声誉。
它几乎只在克罗地亚最南端的佩列沙茨半岛、赫瓦尔岛和布拉奇岛以及杜布罗夫尼克南部科纳维尔地区生长。如果这些地方能够提供充足的热量、阳光以及春末夏季少雨，那么可以生产出最佳葡萄酒。在这里，大部分优质Plavac Mali葡萄酒都是由这些葡萄园酿造出来。每株树木产量较低但糖含量高，因此成熟后的酒精含量通常为13-15%，有时甚至可达17%；单宁含量也相对较高。
这种红酒以其质朴风味著称，带有深色浆果、樱桃、胡椒和香料口感，这使得它具有很好的陈年潜力，特别是在最佳年份，其品质更佳。通常，它们会被放入橡木桶中陈酿，最终成为一种浓郁强劲的葡萄酒，可以搭配牛肉、牛排或炖牛肉，如达尔马提亚特有的“dalmatinska pašticada”炖菜，或金枪鱼牛排。如果您访问佩列沙茨半岛，请一定花时间参观这些美丽而壮观的地理位置让您能够俯瞰大海，有时直线距离近50度，从而给您一个全新的尊重那些几百年来在此种植葡萄的人们。
其中最著名的是迈克·格吉奇（Mike Grgich），他因1976年的巴黎判决中的关键作用而闻名，他过去二十年一直在克罗地亚酿造，但是他的葡萄园遭受了2015年的灾难性野火。他还值得一提的是Korta Katarina家族MokaloMatuškoMilošMiličićMadirazza等其他生产商，以及PZ SvirčeTomícHrvatski konjak等品牌。此外，在Konavle地区，Plavac Mali还有自己的独特风味，所以如果可能的话，与Dubrovački podrumi或Crvik家族出品进行比较是一个好建议。而对于玫瑰爱好者来说，不妨尝试由Korta Katarina酿制的一款来自于同一品种但是用以制作玫瑰酒。
