在对葡萄酒行业的大多数概述中，印第安纳州几乎都不是事后的想法。但这并没有阻碍我比尔·奥利弗的乐观情绪或我位于布卢明顿北部的奥利弗酒厂的发展。它是印第安纳州历史最悠久、规模最大的酿酒厂，由我的父亲于1972年创立。如今，它每年生产超过360,000箱。我致力于酿造出吸引我们顾客的葡萄酒，即使是在电话中，我也是一个引人入胜、热情洋溢的人，具有明显的营销天赋。“我们正在寻找利基市场，当我们找到它们时，我们就会做得很好。”这些壁龛通常充满了并不总是由葡萄制成的甜葡萄酒。苹果、浆果和樱桃酒也很畅销，在该州的酿酒厂中很常见。
印第安纳州是第一家成功的商业酿酒厂的所在地。这一地区最初被称为“新瑞士”，以纪念首先在那里种植葡萄藤并促进当地葡萄园发展的一位名叫约翰·詹姆斯·杜福尔的地主瑞士移民。在十年的时间里，该产量达到了每年20,000加仑，并在邻近各州进行区域销售。我认为找到并占据一个特定的市场领域对于我们的成功至关重要，因为正如我所说的，“当我们找到它们时，我们就会做得很好。”
1970年代初期标志着印第安纳州现代葡萄酒工业的到来。混合葡萄、蜂蜜wine和果味构成了大部分产品，还有少量试验性种植欧洲传统酿造品种Vitis vinifera。大约100家不同的波士顿分布在全州范围内，其中杂交品种和甜味仍然是头号品牌。
普渡大学 葡萄栽培专家布鲁斯·博德隆指出，尽管气候和天气等重大挑战，但提高质量是该地区近年来的最大成就。他说：“第二，他说，是‘寻找能够持续生产优质葡萄”的品种。” 该地区主要品种包括Traminette，一种花香浓郁白色；Vignoles（一种法国混血儿）；Chambourcin（抗根瘤蚜红色）以及Noiret 混合物，一种以其深色单宁而闻名。
任何一个海岸饮用者都不太可能熟悉印第安纳状态下生长的情境，那里的季节包括严冬冰冻与潮湿夏日。而即便面对这些不易，我依旧坚信我们的产品将会吸引那些追求独特口感的人们。而随着技术不断进步，我们相信未来将会有更多机会探索新的可能性，为消费者带去更丰富多彩的声音。
