根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)在2005年发布的统计资料，全球葡萄产量和消费趋势得到了深入分析。我们将这些数据进行了整理，以便于参考。
全球葡萄产量
全球葡萄产量随着栽培面积的增加而持续增长，直至上世纪80年代初期达到峰值。然而，由于新种植区域进入结果期以及单株产量的提高，全球产量在90年代初期出现了下降。自90年代末以来，总体产量保持稳定，并预计2004年的总产量为6600万吨，比2002年增加5.4%。
1.1 各大洲的份额
根据2003年的数据，每个大陆在全球总产中所占比例如下：欧洲占50%，其中欧盟国家中的25个国家占85%；亚洲接近25%；美洲约20%；非洲和大洋洲各约9%，其中非洲占约2/3。
1.2 主要生产国排名
主要生产国按照单株平均产品而不是按面积排序。在前12位的大型生产国中，有10个国家名列其间。此外，南非和德国取代了葡萄牙和罗马尼亚，在世界首12位中有席位。
1.3 单株平均产品率
长期统计显示，全 球平均单株产品率呈明显增长趋势。例如，从1996到2000年之间，与1990-1996相比，全 球平均单株产品率增加了3%.
新鲜食用葡萄贸易状况
2.1 新鲜食用葡萄进口情况
2003年，全 球新鲜食用葡萄进口达280万吨，比前一年增加30万吨。这表明尽管全 球新鲜食用 葡萄进口数量正在上升，但与全 球总生產(6260万吨)相比增幅并不显著。
欧洲是最大的新鲜食用 葡萄进口市场，其次是美、亚及其他地区。而美国、新西兰、法国等国也是重要的进口者。
2.2 新鲜食用 葡萄出口情况
同样地，全 球新鲜食用 葡 萝 的出口也呈现出增长趋势。但由于整个生 產链（包括酒精饮料 和干果）变得更加“全球化”，因此这种增长并未对整个生 產产生重大影响。
美、中、日三国成为新的重要出口市场，而智利则继续作为最大 exporter 持续其领先地位，其次为意大利、日本及俄罗斯等国家。
除此之外，大洋州以外的大多数地区几乎没有参与或参与非常有限的情况下进行这类贸易活动。在所有主要导入者中，加拿大紧随其后，其余则以较小但仍然可观的数额出现，如荷兰、英国及阿根廷等。
为了更好地了解这一领域，我们还需要进一步探讨关于具体品种、新兴市场以及当今农业技术发展对该行业未来走向可能产生影响的一些关键问题。此外，对于确保食品安全性，以及通过改善营养价值来促使人们选择健康饮食模式，这一产业必须不断创新并适应不断变化的人们需求。
