在新西兰怀拉拉帕的马丁堡产区,海湖庄园的新天地酒庄(Ata Rangi)以其出色的黑皮诺葡萄酒闻名于世,这些佳酿屡获国际奖项。酒庄的历史始于1980年,当时克利夫•佩顿(Clive Paton)在当地购买了一片5公顷的葡萄园,从而开启了这一传奇之旅。
作为怀拉拉帕地区最早期的葡萄酒先驱之一,克利夫•佩顿致力于种植红葡萄品种,如黑皮诺、赤霞珠、梅洛和西拉。在不断扩展农田至今为止约40公顷的大型农场后,该区域土壤组成保持一致,即浅层泥沙与壤土混合,以及深厚的冲积砾石底部,为排水提供了理想条件。通过精心管理,包括植入害虫控制植物、使用有机肥料以及在葡萄园中引入野花,以提升土壤养分质量,克利夫先生确保了收获最优质葡萄。
每年的生产量大约是2,000箱,其中一半出口到世界各地。新天地酒庄(Ata Rangi)的黑皮诺红葡萄酒,在发酵前会进行浸泡5至8天,然后进入桶发酵并在法国橡木桶中熟成12个月。这使得其黑皮诺红葡萄酒拥有丰富口感,与李子和樱桃相似的香气,并且单宁柔顺,但口感复杂而浓郁,对年轻消费者来说需要一定时间来醒醉。