在新西兰怀拉拉帕的马丁堡产区,坐落着一片名为Ata Rangi的葡萄酒王国,这里以生产黑皮诺红葡萄酒而闻名于世,其作品屡获国际大奖。Ata Rangi的故事始于1980年,当时克利夫•佩顿一手埋下了这片土地的种子。在那五公顷的小葡萄园中,他不仅播下了希望,也种下了他对这一地区潜力的信念。
克利夫•佩顿是怀拉拉帕葡萄酒产业的一位先驱者,他深知这里最适合培育黑皮诺、赤霞珠、梅洛和西拉等品种。他通过购买和租赁更多地块,将最初的小作业扩展至今之所见40公顷左右。这片土地上的土壤虽浅,但其组成与众不同——表层是泥沙混杂的壤土,而底部却隐藏着深厚的地质历史,形成了一处理水良好的自然沃土。
为了打造出优质葡萄,克利夫•佩顿先生无微不至地照料每一寸土地。他采用环保方法,如植入害虫控制植物,以及运用堆肥技术以及在园内引入野花,以增强土壤活力。这些细致的手段,最终帮助他收获到了极具品质的佳酿。
Ata Rangi每年能够产出约2000箱精美葡萄酒,其中半数将远销海外市场。其中最受瞩目的便是其黑皮诺红系列,这款酒通过5至8天浸泡发酵后,再经历压榨、桶装发酵,并在法国橡木桶中静养整整12个月。这种长时间熟成使得这款黑皮诺红色佳酿拥有丰富而复杂的口感,它融合着李子与樱桃香气,同时保持单宁柔顺,是一种需要耐心享用的珍品。