导读：2022年1月19日整理发布——在追求高品质美食配酒时，我们往往会被众多知名葡萄酒种类吸引，但对奥地利的Weissburgunder（也称为Pinot Blanc）这一未被广泛关注的品种，人们却不甚了解。然而，这是一款值得细致探究的佳酿。它以其独特魅力和深厚风味赢得了许多葡萄酒爱好者的青睐。

奥地利是少数几个给予白皮诺应有尊重的地方。Stellar Weissburgunder以其纯净度和柔和橡木味著称，同时保持明亮而清新的风味，并且能够进化。这一点尤其重要，因为这些葡萄酒具有微妙的质地，带有奶油般的诱惑力，这无疑增强了它们技艺上的优势。此外，它们在成熟过程中既能保持新鲜，又能获得更多质感，这正是它们上桌之所以令人向往的原因。

与此同时，奥地利霞多丽也是一个值得一提的事物。在施泰尔马克(Steiermark)，凉爽而充足阳光气候使得缓慢成熟和香气合成成为可能，使霞多丽呈现出清脆而成熟果园水果风味并带有柔和橡木味。此外，有4,870英亩用于Weissburgunder以及近4,000英亩用于霞多丽，是一些最好的例子进入了寻找Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark);45美元，95分，以及Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark);45美元，95分等优雅葡萄酒中。

Ebner-Ebenauer 2017 黑色版霞多丽 (Niederösterreich);85美元，94分，以石头、湿鹅卵石概念开场，在玻璃中显示出一丝奶油味，其口感纤细曲折，与温和奶油味相结合，并在余韵中闪耀着华贵核果香气。一款最优雅、成熟、稳重现在很可爱，但将进一步发展真正精致。立即饮用——2035年。

Gernot 和 Heike Heinrich 2016 年霞多丽 (Leithaberg);30 美元，93 分，以时髦减少开始但随后出现微妙烟雾，其口感以明亮柠檬、新鲜白垩及可爱滋味构建，一款极富表现力的葡萄酒适合陈年，现在喝——2030年。

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum);34 美元，93 分，将橡木微妙榛子香气与成熟苹果香气混合，在鼻子上散发出诱人的香气，其口感比预期更圆润带有浓郁梨果及充满阳光年的风格，不仅平衡核果与奶油，也收尾完美。KWSelection.com

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon(施泰尔兰);39 美元，93 分，以时髦酵母、酚类香气主导鼻腔，并留下美妙干橙皮样本，其口感具有令人愉悦抓握力，加上极度干燥强度，更添丰富性，一种不寻常但诚实强大至骨之情趣会深入你的皮肤，为您提供一种赤裸裸真实体验。

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum);33 美元，92 分，只出现最微弱奶油样本，然后其口感带有榛子玉米壳烟熏边缘；酒体蜿蜒平衡，再加上明亮柠檬样本，一些温暖但达到了可爱平衡，是一种魏甘特-梅茨勒所传递的情怀。

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc(布尔根兰);25 美元，91 分，则以苹果花新鲜苹果肉样本标志着清新微妙；紧跟的是轻盈清新的口感带泥土样本增加质感，而这是一款明亮纯净谐调完全可入口佳酿，由斯库尼克公司推荐提供给您享受。

最后，我们还有 Markus Huber 的Dolomiti Gruner Veltliner（Niederösterreich）;19美元，其中粉笔湿鹅卵石柠檬预示着新鲜；接着是米拉贝尔李子的圆润核果以及脱颖而出的酵母伴随余韵留下柠檬白垩，让人回想起布罗德本特选择公司推荐的一款Höpler White Pinot Noir（Burgundy）;18美元，从简单到迷人，从透明到复杂，每一位品鉴者都能从这些奥地利佳酿中学到很多关于如何欣赏葡萄酒艺术的大智慧。而对于那些追求不同层次价值与经历的人来说，无论何时，都可以找到适合自己的那份精选佳酿。