探索奥地利霞多丽与白比诺的独特魅力：玫瑰花般多样，品味生活的艺术篇
2022年1月19日整理发布：Weissburgunder，也被称为Pinot Blanc，是一款隐藏在葡萄酒世界之中的珍品。它不像其他精致美食葡萄酒那样显眼，但它值得深入研究。这个鲜为人知的皮诺家族成员似乎因更受欢迎但基因相同的灰皮诺/格里斯而被忽视。然而，它正是这份低调和温柔使其成为一种独特的魅力。在尊重并关怀成长时，这朵壁花会绽放出罕见的美丽。
奥地利是少数几个给予白皮诺应得关注和尊重的地方。Stellar Weissburgunder 非常纯净，带有柔和的橡木味，明亮而清新，并且能够进化。这类葡萄酒具有微妙的质地，带有奶油般的魅力，这只会增强它们技艺上的层次。此外，这些葡萄酒在保持新鲜同时获得更多质感，这就是它们上桌必备原因。
这些 Weissburgunders 可能看起来像是细长版本的地中海霞多丽，一种奥地利人掌握另一种葡萄品种的一例两者之间存在惊人的相似之处，尤其是在反射石质土壤方面。奥地利霞多丽以一种可爱平衡脱颖而出，呈现出清脆而成熟果园水果风味，并带有柔和橡木味。在施泰尔马克(Steiermark)，凉爽阳光充足气候允许缓慢成熟与香气合成，使霞多丽成为特别享受的一种。
奥地利拥有4,870英亩Weissburgunder及近4,000英亩霞多丽。这两种最好的例子之一进入了 Austria White Pinot & Grüner Veltliner寻找 Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark);45美元，95分。一款微妙奶油香气唤起了清新的概念，然后口感展开，以优雅、细腻结构，将柠檬优雅、新鲜感推向口腔与感觉。一款可爱优雅融合深度；完全、几乎微风清新，与微妙浓度，现在很可爱，它肯定会进化 立即饮用——2035年。
Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark);45美元，95分 明亮生动柠檬香气与美妙奶油香共享鼻子。口感延续于这种阳光明媚、纯净柠檬与奶油中呈现集中的酒体轻盈踮起脚尖。这是一款新鲜但乳脂状纤细但醇厚，有着非常棒质地，使得Weissburgunder，又名Pinot Blanc 成为了最高级别案例现在很可爱，它肯定会进化 立即饮用——2035年排序表 Ebner-Ebenauer 2017 黑色版霞多丽 (Niederösterreich);85美元94分 石头湿鹅卵石概念现在都出现鼻子上 更加时间在玻璃中显示出一丝奶油味 口感纤细曲折 保持其细骨白垩结构温和奶油味 并在余味中瞥见华丽核果 味 一款最优雅成熟稳重 的霞多莉 现在很可爱，但会进一步发展 真正精致立即饮用——2035年排序表 Gernot 和 Heike Heinrich 2016 年霞 多莉（Leithaberg）;30 美元93 分 鼻子仍然有一丝时髦减少，但随后会出现微妙烟雾 然后口觉以明亮柠檬清新的凉爽白垩 中间还伴随着奇妙分层 石质 果汁 白垩 柠檬 味 一款极富表现力的葡萄酒适合陈年 现喝 ——2030 年工艺+庄园-酒弓 Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder（Carnuntum）;34 美元93 分 橡木榛子香气 与 成熟青梨 香气 在鼻子散发出诱人的香气 微妙奶油带有柠檬 味 口觉比预期更圆润 带有浓郁梨果 味 充满了年份阳光 尽管相对温和 它却取得了核果 奶油 上平衡收尾 KWSelection.com Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon（施泰尔兰）;39 美元93 分 时髦酵母酚类香气占据主导位置 留下美好的干橙皮 味 细长口感具备令人愉悦抓手力 强烈干燥 而略带酚醛 质 地 更加丰富 一种不寻常 的葡萄 酒 不过赤裸裸诚实强度将深入你的肌肤 卡罗·胡贝尔精选 Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay（Carnuntum）;33 美元92 分 鼻子仅仅出现最弱牛黄 香 气 然后口觉 带 有榛 子玉米壳 烟熏边缘 酒体蜿蜒 平衡 质 地 可 爱 还 有明亮柠 檬 味 有一些暖意但这一切都达到了可爱平衡 威甘特-梅茨勒 Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc（布尔根兰）;25 美元91 分 鼻子的苹果花 新鲜苹果肉标志着 清新 微 妙 清淡口感到明亮 清 新 带来泥土 感 增添质感 这是一款明亮 纯净 谐 和 完全 可 吃 的 斯库尼克 葡 萃 Markus Huber 2018 多洛米特 霞 多莉（Niederösterreich）;19 美 元91 分 鼻子的粉笔湿鹅卵石 预示着新鲜 口觉增加 米拉贝尔李子的圆润核果 风味 酵母也脱颖而出 后留下干燥非常 新鲜 柴门本 特选公司 Höpler 2018 白比诺（布尔根兰）18美元89分 相当中性的鼻只是表明容易新鲜 口到紧跟之后 带有柔软 柑橘 香 气 质 地 紧 窗 清 新 干燥 明 昂 很 清 洁 获 得 importer
