导读：2023年1月19日整理发布——Weissburgunder，也被称为Pinot Blanc，不是您在追求精致美食时想到的第一个葡萄酒。但它值得细心探索。这个不为人知的皮诺家族成员似乎被更受欢迎但基因相同的灰皮诺/格里斯所掩盖。正是当尊重并关怀其成长时，这朵壁花会绽放出罕见的美丽。奥地利是少数几个给予白比诺应得关注和尊重的国家之一。

Stellar Weissburgunder 非常纯净，带有柔和橡木味，明亮而清新，并且能够进化。这使它们成为上桌佳肴的理想选择。此外，它们可能看起来像细霞多丽的一种变体，这也是奥地利掌握另一种葡萄品种的手段。在施泰尔马克（Steiermark），凉爽而充足阳光气候允许缓慢成熟与香气合成，使霞多丽呈现出可爱平衡、清脆水果风味及柔和橡木味。

奥地利拥有4,870英亩Weissburgunder以及接近4,000英亩霞多丽。这两款葡萄品种中的优秀例子包括Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon（ Südsteiermark）；45美元，95分，以及Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder（Südsteiermark）；45美元，95分。

Ebner-Ebenauer 2017 黑色版霞多丽（Niederösterreich）；85美元，94分，以石头、湿鹅卵石概念开场，其后在玻璃中显露奶油香气。口感纤细曲折，与温和奶油味并存，在余韵中透露出华贵核果香。一款最优雅、成熟、稳重的霞多丽，现在非常迷人，但将进一步发展，是真正精致之选。

Gernot 和 Heike Heinrich 2016 年霞多丽（Leithaberg）；30 美元，93 分，以一丝时髦减少开始，然后展现微妙烟雾。口感以明亮柠檬、新鲜白垩、中间质地相互对抗，是奇妙层次深度展示石质、果实与白垩与柠檬交织，一款极富表现力的葡萄酒适合陈年保存。

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder（Carnuntum）；34 美元，93 分，以微妙榛子香气及成熟青梨香气引领鼻端诱惑，并带有柠檬风情。而口感比预期更圆润，有浓郁梨果风情，让你体验到丰富岁月阳光气回忆。尽管温和，却达到了核果与奶油之间平衡收尾阶段。

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (施泰尔兰) ；39 美元，93 分，在鼻端占据主导的是酿造师特有的酵母芳醇，如同干橙皮留下美好的印象。而细长口感具备令人愉悦抓力且极度干燥强度，更因为略带酚醛质地变得更加丰富，一瓶不寻常但诚实强烈，将深入你的肌肤影响力范围内，为卡罗·胡贝尔精选公司增添了一份荣耀。

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) ；33 美元，92 分，只出现最微弱奶油风情，而后延伸至榛子玉米壳烟熏边缘巧妙融合。在蜿蜒均衡酒体中，还有明亮柠檬甜蜜伴随，每一刻都恰到好处达到可爱平衡点，最终通过魏甘特-梅茨勒公司呈现给我们视觉享受。

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc(布尔根兰) ；25 美元，91 分，用苹果花新鲜苹果肉提醒我们清新的意境，同时也带来泥土质感让整个喝法更加丰满。此乃一瓶简洁纯净又完全可入口佳作，由斯库尼克葡萄酒公司提供给我们的喜悦之源标记着这份珍贵时刻持续流转永恒回音于每个人的心灵深处。（未完待续）。