百分之百法国制造的酿酒创新抵达，革新酿酒行业的传统法则。自2020年在法国推出以来，Onafis连接工具已经成为监测发酵和陈化过程中的必备工具。现在，这款工具将被用于全球各地的酿酒厂，从2023年开始，它将为世界范围内的葡萄酒生产带来革命性的变化。
这款连接工具由法国公司Onafis开发，其2.0版本已经在市场上推出。这项技术在去年的3月首次安装于加州纳帕谷的一家名为Razi的 酒厂。在Vivelys America通过了2022年的试验后，将会在接下来的几年中，在纳帕和中央山谷地区进行大规模部署，以实现对酒精远程跟踪自动密度计的大规模应用。
Onafis提供了一系列产品，其中包括自动密度计Densios Ò，以及智能塞子B-Evolution Ò。Densios Ò能够实时多次测量密度和温度，并允许酿酒师根据特定条件设置警报，无需采样即可显示发酵曲线。而B-Evolution Ò可以检测溶解氧、微生物活性以及外部和内部温度、湿度和大气压力等因素，为老化条件提供了全面的监控。
Onafis品牌成立于2018年，最初计划在2020年底向市场销售其产品，但由于研发需要花费了三年的时间才能推出第一批用于监控和管理葡萄酒、啤酒和烈酒生产的工具。现在，这些连接传感器已经成为了确保每个生产阶段质量的重要精密设备，使得数据智能支持决策，让业主能够相应调整行动以显著降低能源消耗与处理量。
这种创新解决方案已证明其相关性与可靠性，不仅适用于小型家庭庄园，也广泛应用于波尔多5个列级酒庄中的4个。此外，到2023初，Onafis还将支持大约一百家来自不同地区如法国、西班牙等地的大型及小型 酿造企业。
