以下是关于白麝香Moscato Bianco的介绍。
一、概述
白麝香（Moscato Bianco）是一种古老的白葡萄品种，在世界范围内分布广泛。在意大利，特别是在皮埃蒙特大区（Piemonte）的阿斯蒂保证法定产区（Asti DOCG），这款葡萄最为出名。它是一种芳香型葡萄品种，可用来酿酒，也可直接食用。果皮浅色，有时偏粉色或绿色。
二、生长习性
白麝香葡萄藤的生长活力中等偏上。在皮埃蒙特等北部大区，通常采用居由法栽培，每根枝条保留10-12个芽；在意大利南部地区和海岛，则采用短枝修剪。这类葡萄较易染病，对寒冷气候较为敏感。
三、相关产区
保证法定产区（DOCG）：皮埃蒙特（Piemonte）大区阿斯蒂（Asti）保证法定产区。
法定产区（DOC）：包括皮埃蒙特的大部分地区，如Piemonte、Colli Tortonesi、Loazzolo和Strevi，以及阿布鲁佐的大片区域Terre Tollesi/Tullum和Abruzzo，以及撒丁岛上的Cagliari和Moscato di Sardegna/Moscato di Sorso - Sennori o Mo.
四、历史与统计数据
截至2020年3月1日，意大利官方注册了570个酿酒葡萄品种，其中就包括了这个宝贵的资源——白麝香Moscato Bianco。此外，由于其对土壤要求高，这使得不同克隆类型在同一地区下表现出的差异更加明显。例如尤加内丘白麝香（Moscato dei Colli Euganei）更喜欢石灰岩含量较高的土壤，而特拉尼白麝 香（Moscato di Trani）则偏好凝灰岩含量较高的土壤。
五、未来展望
随着全球气候变化以及消费者对于自然产品需求增加，这些传统但受欢迎度不减的美味佳肴将继续受到关注，并且可能会有新的发展方向出现，比如通过创新栽培技术提升生产效率，同时保持环境友好性，以满足市场对可持续食品需求的一般趋势。
