我所在的罗埃罗产区（Roero）位于意大利西北部的皮埃蒙特产区（Piedmont）库内奥省（Cuneo）内，于2004年获得了DOCG认证，这也是除了巴罗洛和巴巴莱斯科外另一个内比奥罗葡萄酒DOCG产区。提到这里，最为人们所熟知的是这里有名的白葡萄酒——被称作罗埃罗阿内斯（Roero Arneis），这种葡萄酒是采用当地最古老的白葡萄品种阿内斯（Arneis）酿造而成。
在我的家乡，罗埃罗葡萄酒中内比奥ロ（Nebbiolo）的占有比例达到了95%，其余5%可以用当地规定的非芳香性红葡萄品种。不过，生产商们认为这个规定仅仅是为了保护1970年成立的Nebbiolo d’Alba DOC，因为这里的大多数红葡萄酒都会使用100%的Nebbiolo酿成。
我知道，通常情况下，我的家乡地区会出产带有黑色水果、樱桃和烟草等风味的波尔蒂诺级别强劲单宁，以及中等体积。我也了解到，由于成熟过程柔和而缓慢，一般需要至少5-10年的时间来让这些美味充分展现出来。一开始，当年轻时，那些高单宁、高封闭香气并不适合饮用，而好年份的话，我建议要耐心等待，让它们在10-15年甚至更久后才能真正释放出最佳口感。
