中文别名:加格奈拉、佳纳佳、卡尔卡耐卡;英文别名:D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico Bianco,Grecanicu Biancu,Grecanio,Greccanicu,Lizzara,Malvasia de Manresa,Ora,Ostesa,Ostesona,Recanicu。
原产地:意大利东北部的威尼托(Veneto)地区。
种植区域:主要分布在意大利本土,但也有一些在其他国家,如弗留利(Friuli)和翁布利亚(Umbria)。
卡尔咔耐卡(Garganega),是一种晚熟且生命力强的白葡萄品种,它以高产著称,有时甚至会过度生长。在苏瓦韦(Soave)葡萄酒中,该品种扮演了主角,其比例通常占据70%到100%,是该葡萄酒风味和香气的关键。加入苏瓦韦特雷比奥罗(Trebbiano)的混酿可以使酒体变得更加清晰,而与霞多丽或其他进口葡萄相结合,则能增添丰富而复杂的口感层次。
在经典苏瓦韦产区内,对卡尔咔耐卡的管理极为严格,以确保其酿造出的白葡萄酒不仅精致优雅,而且具备鲜明的柠檬和杏仁风味,这一特点赢得了众多评价。此外,由于其天然酸度较高,使得它能够生产出具有平衡但又紧实口感,以及迷人而优雅香气的美味葡萄酒。除了苏瓦韦之外,该品种也是科斯多佐白葡萄酒、贝里奇和优歌娜等地区重要酿造原料之一,也常用于制作甘贝拉纳等特色红酒中,其中甘贝拉纳中的子品种——甘贝拉纳卡尔咔耐卡是最受欢迎的一款。
由于其悠久历史,在威尼托已经产生了许多克隆品种及子品种。截至2000年,该品种在意大利已覆盖超过11千6百公顷土地,如今成为了意大利六大白葡萄生产量最高之一,但在弗留利和翁布利亚等其他地区则未能取得相同的地位。