概述
切萨内赛（Cesanese）是一种源自意大利拉齐奥地区的本土红色玉米品种，其别名包括Bambino, Bombino nero, Bonvino Nero, Bonvino, Cesanese, Cesanese ad acino grosso, Cesanese Nero, Cesanese velletrano等。该品种在其原产地和附近区域广泛种植。
切萨内赛是用于酿造一种较为罕见的现代风格葡萄酒的关键原料之一，尤其是在阿纳尼附近。其中更具代表性的则是阿菲莱切萨内赛（Cesanese d’Affile），它作为托斯卡纳南部黑天鹅（Trinoro）膜拜酒的一个次要成分。这一品种的地位正逐渐被其他类型所取代，截至2000年，切萨内赛的栽培面积仅有1千公顷。此外，还有一种普通型号，即“Bonvino Nero”，这种类型的粒子更大。
尽管如此，这些特征并未阻止人们对这类玉米品种充满期待和兴趣。了解这些细节对于那些寻求深入了解不同玉米品种及其用途的人来说无疑是一个宝贵资源。
