中文别名:佳纳佳、卡尔卡耐卡 英文别名:D'oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Greccanicu Biancu. 原产地:意大利的威尼托(Veneto)地区 种植区域:主要在意大利东北部,尤其是苏瓦韦(Soave)和周边地区。
卡尔咔耐卡(Garganega)是一种优质的白葡萄品种,以其晚熟特性、强健的生命力和高产量著称。在苏瓦韦混合酒中,它占据主导地位,通常占比70%至100%,以其独特风味为苏瓦韦葡萄酒增添了深度与经典感。如果配以其他葡萄,如霞多丽或进口品种,那么这种复合性的加入可以进一步丰富酒体,使之更加醇厚。
在传统的苏瓦韦产区内,对于该品种的生产有严格控制,其酿造出的白葡萄酒精致且优雅,有着柠檬和杏仁等香气,被广泛赞誉。此外,由于它天然酸度较高,能够创造出出口感平衡而紧实、香气迷人的葡萄酒。它也是科斯多佐白葡萄酒(Bianco di Custoza)、贝里奇(Colli Berici)和优歌娜(Colli Euganei)等其他重要酿酒原料之一。
值得一提的是,该品种中的甘贝拉纳子品种是最受欢迎的一类,其中甘贝拉纳卡尔咔耐卡被认为是最重要的克隆品种之一。由于这项产品在威尼托拥有悠久历史,因此衍生出的各种子品及克隆数量众多。
截至2000年,卡尔咔耐卡在意大利已覆盖面积超过11千6百公顷,是当时意大利所有白色葡萄品种中第六大,但是在弗留利(Friuli)和翁布利亚(Umbria)的分布相对较少。