在南罗讷河谷的怀抱里，沃克吕兹省的土地孕育了一个名为瓦给拉斯（Vacqueyras）的葡萄酒产区。这里的奥维兹河静静蜿蜒，穿过这个古老村庄，与山峦相依，形成了一幅美丽而又独特的地理画卷。瓦给拉斯位于著名吉恭达斯（Gigondas）产区之南，只需一程短途就能抵达。在这里，你不仅可以感受到地中海气候带来的温暖，也能体验到罗讷河谷（Rhone Valley）最具代表性的葡萄品种。
自1955年被评定为“罗讷河谷瓦给拉斯”，至1967年的“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”以及1990年的地方原产地监控命名，这个名字背后隐藏着丰富而悠久的历史和传统。它是继法定命名法令颁布之后第一个获得葡萄酒等级质量认证的村庄之一。
在这片肥沃的大地上，葡萄园分布得既密集又精细，它们多坐落于由奥维兹河冲刷成的小山坡上。这里的土壤，是冰川时代留下的遗迹——里斯期沉积层和冰川阶地，其深厚而且充满营养，为葡萄提供了理想生长环境。而南部距离地中海不足80公里，使得这一地区受到了明显的地中海气候影响，这种气候赋予了这里的一切生命极长的成长季节，同时也使得雨水变得更加稀少，从而减少了病虫害对植物健康造成负面影响。
这里还种植着各种各样的葡萄品种，如黑歌海娜（Grenache Noir）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、佳丽酿（Carignan）、神索（Cinsault）、克莱雷、玛尔维萨、瑚珊、玛珊和维欧尼等，每一种都有其独特之处，但共同点是它们都适应了这片特殊的地形与气候条件。
瓦給拉斯產區所出產的紅酒帶有熟透水果、黑樱桃與果仁香氣，並略帶甘草香氣，其口感饗宴人心；桃红色酒則以其清新的水果香氣與圓潤細滑口感聞名；白酒则以浓郁花香及特殊口感令人垂涎三尺，而整個產區每年共計釀造大約4,836,000升高品質葡萄酒。
尽管红色的波浪占据了该产区近97%的人数，却始终未能超越邻近吉恭达斯那令人向往的地位。不同的是，在制作红色波浪时，吉恭达斯必须使用至少80%以上的歌海娜，而瓦給拉絲只要求50%，剩余40%则由西拉与慕合怀特组成，并加入一些其他罗讷河谷丘区域内可用的其他品种。这一切，都让人们对于此处无尽探索的心情更添一份期待。
