我站在科西嘉岛（Corsica）的葡萄园中，脚下是绵密覆盖着花岗岩和片岩的土地。阳光洒在我的脸上，带给我一股温暖和干燥的感觉，这里的地中海气候让人沉醉。我环顾四周，这片多山的土地承载着丰富多样的风土条件。这里共有18000公顷的葡萄园，其中只有14%属于AOC级别，而红葡萄酒占据了绝大部分。这座岛屿被誉为法国的酒岛，每年生产超过1,300万瓶各种风味各异的葡萄酒。
科西嘉岛（Corsica）种植了40多种酿酒葡萄，大部分用于制作Vin de Pays等级的葡萄酒，但近年来，该产区AOC级别葡萄酒产量和品质都取得了显著提升。我了解到这里主要种植涅露秋（Nieluccio）、西雅卡雷罗（Sciacarello）、维蒙蒂诺（Vermentino）以及霞多丽（Chardonnay）等品种。此外，还有一些独特的地中海品种，如歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）和麝香（Muscat），以及本土特有的西雅卡雷罗，它在花岗岩土质上表现尤其出色。
我走访了从阿雅克修到萨尔泰讷沿线的一系列农场，每一个都展示着当地独特的农业实践与传统。我尝试了一些当地酿造出的红、白、桃红三类葡萄酒，每一种都体现出了这个地方独具特色的风味。其中，我特别喜欢那些用西雅卡雷罗酿制而成的小批量高端产品，它们带有浓郁的地中海香料和胡椒调味，是真正的大师级作品。
科西嘉岛不仅是一个生长优美植物的地方，也是世界上最受欢迎的一个新兴白兰地生产中心之一。在这片充满历史与文化的地方，我深刻感受到每一滴酿造出来的液体背后，都蕴含着无尽的情感与故事。
