在南罗讷河谷的怀抱里，沃克吕兹省的沃土上，一片名为瓦给拉斯（Vacqueyras）的葡萄酒国度悄然绽放。这里是奥维兹河轻柔地抚摸着土地的地方，山麓下生长着当黛儿德蒙米埃尔（Dentelles de Montmirail）这座美丽的山脉。与邻近的吉恭达斯（Gigondas）产区相距不远，只需几公里便能抵达这片被誉为“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”的宝藏之地。
瓦给拉斯产区自1955年起，便以其优质葡萄酒而闻名于世，被授予了“罗讷河谷法定命名法令”中的第一批等级质量认证。这一殊荣后来在1967年被进一步提升至“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”，并最终在1990年的地方原产地监控命名前夕，再次获得新的认可。
这里的地形多样，有大大小小斜坡和丘陵，这些都是由奥维兹河千万年来的冲刷所塑造。在这个充满历史痕迹的地理环境中，土壤则是冰川时代留下的沉积层和阶地，为这里的葡萄园提供了独特且肥沃的地基。而气候呢？它如同温柔女神般，在这一带缓缓展开，她带来了典型的地中海气候，让每一粒种子都能享受一个漫长而安宁的成长时光，不受暴雨侵扰。
瓦给拉斯是一个多彩多姿的地方，它种植了各种各样的葡萄品种，其中包括黑歌海娜（Grenache Noir）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、佳丽酿（Carignan）、神索（Cinsault）、克莱雷、玛尔维萨、瑚珊、玛珊和维欧尼等。这些品种共同创造出了一系列令人垂涎三尺的红、桃红和白葡萄酒。
其中，红葡萄酒以其成熟水果香气，如黑樱桃和果仁，以及略带甘草香味著称；桃红葡萄酒则因其清新水果香气而受到欢迎，而白葡萄酒则以浓郁花香以及特殊口感赢得人们的心。整个地区每年生产超过480万升高品质葡萄酒，其中红色占97%以上，其风格与吉恭达斯相似，但却未能达到那里的知名度。
然而，即使如此，这片土地依旧孕育着无尽可能，每一次尝试都有可能发现隐藏在传统背后的创新与魅力。而对于那些寻求探索新世界的人来说，瓦给拉斯就是一个不可忽视的地方——那里不仅有丰富的情趣，还有深厚的情感，让人回味无穷。
