2022年11月1日，Sovi Wine Co.将推出一系列革新性的瓶装葡萄酒，其中包括去除酒精的2021年白诗南和多年份珍藏红混酿。作为市场上最顶尖的无酒精葡萄酒，Sovi仅使用来自加利福尼亚州克拉克斯堡AVAsacramento河三角洲地区高端水果。Sovi Wines的推出不仅为非酒精市场带来了新的可能性，还将复杂性提升至一个全新的层次；优雅、精致、庄园种植体验。由公司资深侍酒师和WSET认证团队共同酿造，这些富有表现力的葡萄酒通过长时间真空蒸馏过程中去除了一切酒精，而保留了其风味和香气的完美状态。
其中，Sovi 2021年的白诗南（SRP $34）以可持续种植的葡萄园提供了成熟均匀且酸度保持新鲜的果实。在经过12个月陈酿后，这款无 酒精白诗南发展出了复杂而丰富的地道口感，与烤火鸡、冬瓜汤、牡蛎以及奶油菜肴搭配得天衣无缝，其香气中弥漫着蜜瓜、梨与梅耶柠檬。
此外，团队还发掘了一款几乎被遗忘的小西拉陈酿于法国橡木桶，将其与年轻赤霞珠混合，为最终产品中的多年份储备红（SRP $38）增添了新鲜感、新结构和单宁。这款干型不含糖分的红葡萄酒带有波森莓、李子及黑醋栗等香气，并拥有悠长回味之余，其柔顺单宁使人难以忘怀。此外，它也是一杯理想选择，无论是菲力牛排或是烤羊腿，或是蘑菇烩饭，都能与之相得益彰。
对此，不少消费者一直在寻求一种可以携带参加晚宴或作为礼物赠送给他人的特殊品质，如Julia Littauer所言：“我们的客户一直在要求我们提供那些能够让他们参与到任何场合或者作为独特礼物赠送出去的一系列产品，而我们用于这两个新版本葡萄酒在无 酒精世界中非常特别。”她补充说：“这些庄园种植并经过陈酿处理的大师级别作品，以及它们不同于市面上的甜葡萄汁类NA 葡萄 wine，我们在北美乃至全球都占据领先地位。”
加入Sovi Wine NA系列的是：粗制风格2021起泡白诗南、一款100% 丹魄起泡桃红，以及主要由西拉、小西拉等混合而成的一批色彩斑斓丰富的小样品包装。这一切皆显示出，对于优质非 酒饮料需求不断增长这一趋势，Sovi Wine夫妻团队Julia 和 Alexander Littauer始终坚信创造高质量产品比简单添加糖分更为重要。这意味着，他们打破传统，以自然本色的方式来营造每一杯经典佳釀，让每一次品尝成为一次真正享受生活的心情时刻。而这些革命性的产品即将于2022年11月1日正式上市。
