在南罗讷河谷的沃克吕兹省,奥维兹河边缘,有一片名为瓦给拉斯(Vacqueyras)的葡萄酒产区,这里被誉为法国最美丽的村庄之一。它坐落于山麓,仅几公里就与吉恭达斯(Gigondas)相邻。瓦给拉斯是继罗讷河谷法定命名法令之后第一个获得葡萄酒等级质量认证的村庄,其历史可追溯至1955年,当时被定级为“罗讷河谷瓦给拉斯”,并在1967年又升级为“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”。1990年,它更是荣获了地方原产地监控命名。
这里的风土条件极佳,为葡萄成长提供了完美环境。多数葡萄园位于由奥维兹河冲刷形成的大大小小斜坡上,其土壤由冰川沉积层和冰期阶地组成。在这种典型的地中海气候下,葡萄得到了充分的成长期,不受雨水侵袭,而这一气候正是让该地区成为罗讷河谷最受欢迎的种植地之一。
品种繁多,其中包括黑歌海娜(Grenache Noir)、歌海娜(Grenache)、白歌海娜(Grenache Blanc)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、克莱雷、玛尔维萨、瑚珊、玛珊和维欧尼等。此外,还有其他一些品种如黑樱桃和果仁香气,并带有一点甘草味道,使得红葡萄酒具有饱满劲烈口感;桃红葡萄酒则以水果香而闻名其圆润性;白葡萄酒则以浓郁花香著称且口感特殊。
总共,该地区每年生产大约4,836,000升各类高质量葡萪酒,其中红色占97%,风格与吉恭达斯相似,但口碑远不及后者。这主要因为两者在使用歌海娜比例上的差异:吉恭达斯必须含有至少80%歌海娜,而瓦给拉斯特才要求50%,余下的40%则由西拉和慕合怀特组成剩下的10%除去佳丽酿之外还有其他许多不同品种。