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黑皮诺王国瓦给拉斯的醇香之旅

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在南罗讷河谷的怀抱里,沃克吕兹省的土地孕育了名震四方的瓦给拉斯产区,这片肥沃之地沿着奥维兹河蜿蜒而至,坐落于绚烂多彩的当黛儿德蒙米埃尔山麓,与吉恭达斯产区仅隔几公里。自1955年以来,这个村庄就以其独特风味赢得了“罗讷河谷瓦给拉斯”的荣誉,并在1967年被提升为“罗讷河谷村庄区瓦给拉斯”,最终,在1990年的地方原产地监控命名中再次获得认可。

这里是葡萄成长的大理石斜坡,它们覆盖着瓦给拉斯和塞内安这两个市镇。土壤由古老冰川留下的沉积物组成,是一段遥远过去的地质历史。而南部的地中海气候赋予了这里温暖且干燥,不受潮湿侵袭,形成了一个完美的环境,让葡萄能够悠然自得其长久的成长期。

在这个充满活力的地区,每一块土地都种植着黑歌海娜、歌海娜、白歌海娜、西拉、慕合怀特等众多品种,以及佳丽酿、神索、克莱雷玛尔维萨瑚珊等其他著名品种。这一切共同创造出了一系列令人垂涎三尺的葡萄酒:红酒带有熟透水果和黑樱桃香气;桃红酒则清新诱人;白酒则以浓郁花香和特殊口感著称。每年生产量达到4,836,000升,其中大部分都是精致而充满力量的小丑猴王——红葡萄酒。

尽管与吉恭达斯相比,其口碑不及,但瓦给拉斯依旧是那些追求独特风味的人士所向往的地方。在这里,一场关于风味与技术之间对话正在进行,而这一切,都源自那片被时光磨砺过的地球表面上,那些藏匿在地下深处,却又如同天上的星辰一般璀璨夺目的宝石——这是瓦給拉斯(Vacqueyras)的故事。

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