在印度酿造葡萄酒,需具备无畏精神。因为印度常被视为非葡萄酒爱好者之地,人均消费仅相当于一小勺。起初,它在葡萄酒领域名声不显,因为其热带气候不适宜冬季种植和第二年春季收获的葡萄。
然而随着经济腾飞,人口众多且潜力巨大,印度开始从默默无闻转变为新兴星辰,其知名度正不断扩张。在西南地区尤其是马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦和喜马超尔邦等地,这些海拔较高、气候温和的地方,是最适合种植葡萄的区域之一。其中纳西克,被誉为“葡萄酒之都”,是印度著名的葡萄酒产区。
主要品种包括汤普森无核、苏丹娜,以及本土品种伊莎贝拉和汉堡麝香,还有少量国际品种如赤霞珠、西拉、梅洛等。此外,由于全世界第二大人口国的人口日益增长,加上政策宽松与市场完善,预计印度葡萄酒产业将会持续发展,最终成为一个令人瞩目的新星。