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波美侯产区葡萄酒之国中有名于世

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波美侯产区(Pomerol),位于法国波尔多右岸,与著名的圣爱美容(Saint-Emilion)邻近,虽然面积仅有800公顷,但因其多样化的地质结构和丰富的葡萄品种,尤其是梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec),在全球葡萄酒界中占据了一席之地。每年这片土地会生出约530万瓶香浓而丰满的红酒。

波美侯地区对葡萄种植与酿造技术有着悠久的历史,从罗马人时代开始,这里的技艺就逐渐形成。但与左岸相比,它们经历了一个更加艰难的人生旅程。百年战争几乎摧毁了这里所有的葡萄园,只是在15世纪才重启种植,并在20世纪70年代后迎来了复苏。如今,波美侯已经成为一大品牌,不仅在法国,而且在世界范围内都享有一定的声望。

它所生产的葡萄酒以其庞大且坚实闻名,可以体现出梅洛最为强劲和丰满的一面,同时经过陈年,还能展现出复杂细腻的情感变化。而价格自然也随之上涨,有如车库酒庄里鹏(Le pin)这样的珍品,一瓶售价可达数万元以上。这些宝贵的佳酿既适合即时享用,也非常适合长时间保存,让味道随着岁月变幻而增添层次。

值得一提的是,尽管没有像其他地方那样严格分级,但由于品质卓越、产量有限,使得波美侯迅速获得了国际认可。在这里诞生的传奇般的酒庄,如柏翠(Petrus)、老色丹堡(Vieux Chateau Certan)以及乐王吉酒庄(Chateau lEvangile),都成为了人们口中的神话故事,每一 bottle 都蕴含着无尽的话题和探讨空间。

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