在2023年8月12日至13日,波尔德洛葡萄园和酒庄的PETIT VERDOT LOT 3在大西洋海岸葡萄酒协会第18届年度大奖赛中荣获最佳展示奖,这一成就再次证明了小维多是一种极具品质的独立葡萄。该葡萄酒在弗吉尼亚州泰森斯角万豪酒店举办的比赛中,通过与455款东部最佳葡萄酒相比,最终获得了最高荣誉。
"我每一瓶装好的酒都必须优于刚刚销售出去的那一瓶,”波尔德洛共同所有人兼酿造师托马斯·R·谢尔顿表示。他对自己设定的标准相当高,并通过大量努力工作和对自己的技艺感到自豪来支持这一原则。
博德洛位于马里兰州特拉华州边界以南,坐落于威科米科溪上,与切萨皮克湾和大西洋之间的地理位置为其提供类似于波尔多地区气候条件。这座占地1100英亩的大农场生产玉米、大豆、小麦,但距离谢尔顿家最近的是他最珍贵的果园。小维多葡萄树自2007/08年种植,其所用的所有水果均来自此处。此外,汤姆正在制作一种非年份混合酒,以消除气候变化带来的不稳定性,为消费者创造出始终如一高品质的产品。
获奖葡萄酒Bordeleau PETIT VERDOT LOT 3是他第三次单独发售单一品种葡萄酒。Bordeleau的小维多果园经过精心照料,每棵树向南北排列。VSP行面朝向阳光。在整个收获季节,小维多是最后一个收获时刻最晚收割完毕的一种晚熟品种。这批水果包括2016、2017以及一些2019年的产物。在酿造过程中,汤姆进行去梗、分类并冷却几天后发酵需10-12天。他每天打四次拳但不会过度打气压榨后,在不锈钢桶沉淀,大约21天苹果酸乳酸发酵完成,然后在法国和橡木桶陈酿,并平衡新老橡木桶以激发风味。
为了创造最终混合,他对每个桶进行了细致品尝,以确定最佳批次。而其他未被选中的葡萄则用于甜味项目。他希望自己的产品拥有什么风味? “由于我无法预测每个年份,我希望生产出成熟健康水果,让它们决定风味。” Bordeleau PETIT VERDOT LOT 3总共陈酿五十四个月,它展现了一流色泽及出色的含量定义了这款佳釀柔和花香与巧克力黑莓黑樱桃口感上带有烟熏皮革感觉长时间陈酿产生坚实但并不刺耳单宁。大西洋沿岸醇美食事会(ASWA)主席格兰特·克兰德表示:“小维多作为单体化学组合逐渐成为东海岸常见之景,其中波尔德洛便是一个特别典型。”
由来自七个不同州十六名评委组成评审团,对455款东部产区红酒进行两天评分今年最佳展示之一,是从31个最佳类别得奖者中选出的之一今年比赛产生72金牌得主共11州参与其中,其中纽约、弗吉尼亚及宾夕法尼亚三强。此项活动旨在推广东部红液体文化“我们将这些优秀范例带到全国各地活动展示给观众欣赏到这种质量否则他们可能无法尝试欣赏这些东西”,克兰说ASWA每年结束后将颁奖典礼举办于国会山Pure Silver Permanent Jefferson Cup Awarded to the winning winery name engraved and awarded to the Best Performance winner.