导读 2022年2月14日整理发布：你的思绪可能会飘向沙滩、阳光和冲浪。但从地中海温暖的水域向北和内陆行驶，您很快就会登上马拉加山脉。随着您的脚步踏上这片古老而神秘的土地，不久后您将站在海拔近 2,500 英尺的地方，脚下生长着葡萄，这些葡萄不仅是马拉加山脉的珍宝，也是连接欧洲与非洲大陆历史与文化的象征。

马拉加 不仅仅是阳光和海滩 这些阳光普照的山脉出产马尔瓦西亚、西拉和几种鲜为人知的地区葡萄。领先的品种是 Moscatel de Alejandria，其中最好的品种生长在 50-100 年前种植的扭曲藤蔓上，也许更久。 尽管马拉加的大部分莫斯卡特尔葡萄酒生产都是针对甜味和加强型葡萄酒，但出生于马拉加和波士顿的著名进口商豪尔赫·奥多涅斯( Jorge Ordóñez) 和他的家族酒瓶 Botani 是一种宜人的干式莫斯卡特尔葡萄酒，由生长在崎岖70度斜坡上的葡萄制成. Jorge 的儿子 Victor Ordóñez 表示，Botani 的鼻子清新而浓郁，是因为这些手工采摘自早在1920年代就已经开始发芽且位于高海拔低产灌木藤蔓中的那份特别之处。

至于来自马拉加甜莫斯卡特尔，Ordóñez 家族瓶装了几种不同层次和质量的葡萄酒，而著名酿酒师 Telmo Rodríguez(见 Remelluri) 负责美味Molino Real Mountain Wine。在明信片般美丽龙达市附近，Finca La Melonera 从近3,000英尺高的地面采摘西拉、歌海娜以及鲜为人知品种Tintilla de Rota 和 Romé 等其他果实。而2014年的 Payoya Negra 以安达卢西亚本土羊群命名，其深色耐嚼并成熟证明优质红色佳酿存在于西班牙南部深处。

Jorge Ordóñez Co.2016 Botani Old Vines Moscatel（来自马拉加山脉）；19美元/750毫升，89分。这款干性莫斯卡特开启时释放淡雅白花香气及柑橘花香，与湿石头相结合，为其提供了一股经典感。入口清爽带有酸橙风味，并展现出酸橙、荔枝及白菠蘆等果香。此外，它还以低音量但活泼姿态展示了其饰面，以一股清新的浓郁气息结束。不论何时尝试，都能体验到该产品所蕴含之精妙——Moscatel 品种，在高度超过2500英尺的人造环境中成熟选用。由豪尔赫·奥多涅斯亲自挑选。

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine（来自马拉加）；60美元/500毫升，91分。在打开这款特殊物品时，你可以嗅到它独有的木质气息混合着微量氧化感，以及丁香与姜料等复杂风味。一旦进入口腔，你便能体验法国橡木树脂般重厚无比的一流感觉。这款老藤Moascatele 在每一次细细咀嚼间都显露出其强烈香料、丁香与木材元素所构建出的完美结构，使得余韵悠长且持久，如同乐章般延续至2023年。在这个栋梁级别最高可达1800英尺的人造环境中成熟选用的是Moscatel 品种，由德梅森精选公司负责选择。

最后，我们还有Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda（来自 马拉加工场），价格33美元/750毫升，可获得90分评分。这是一道由包括Sierra, Grenache, Tintilla de Rota and Roma等各类混合而来的黑色水果调配，其沉稳而坚实，同时也保持了弹性与力量。当你咀嚼其中黑莓、黑醋栗巧克力风味，那一刻即显露其耐嚣集中特色，一直持续至到了2019年。此产品采用Domaine精选品牌，将所有最高地点2,952英尺的地块作为源泉来源，以确保最佳结果。此篇文章探索了关于如何通过简单却充满诗意旅程来发现隐藏在太阳下的世界之谜，并让我们一步步走入一个充满传统故事背景色的农业区，从那里我们能够找到那些被时间磨练过，却仍然散发出迷人的魅力的农村罕见高价值古董——这就是寻找智慧生活方式的一部分探险路线图之一。