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意大利葡萄酒等级介绍探索自然中的中外葡萄与葡萄酒知识点

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作为葡萄酒爱好者,我深入探索了意大利这片充满魅力的土地,了解了它丰富的葡萄品种和300多种葡萄酒。我们首先来到西北部的皮埃蒙特、东北部的威尼托以及中部的托斯卡纳,这些地区不仅是意大利最著名的产区之一,也是世界上最受欢迎的葡萄酒来源地之一。而在南部,这个潜力巨大的区域就像法国南部一样,等待着被发现。

在意大利,产品分类与法国相似,但更加复杂。这里将葡萄酒分为四个等级:Vino da Tavola(餐桌酒),这是品质最低的一类,没有严格规定,只要满足基本标准即可;Geografico(地理学报),包括那些不符合更严格DOC标准但仍然高质量的葡萄酒,如SuperTuscans;Denominazione di Origine Controllata(控制产区标识,即DOC),受严格限制,每公顷产量、老化要求和酿造方法都有明确规定;最后还有Denominazione di Origine Controllata e Garantita(控制产区保证标识,即DOCG),这是在所有其他层次中的顶尖品牌,它们拥有独特风味、声誉和商业成功。

值得注意的是,意大利最近对其分类系统进行了一系列改革,与之相比,三分之一的法国葡萄酒属于AOC类别,而只有14% 的意大利葡萄酒能达到这个标准。在300个DOC中,有大约32个DOCG。其中,大部分意大利葡萰属于Vino da Tavola这一类别。

阅读一瓶来自这些地区的地理学报或控制产区标识及保证标识时,可以通过以下方式来辨认:

通过称呼:如巴罗洛或布鲁内罗二蒙塔尔奇诺。

通过品种加上原产地:如Nebbiolo dAlba。

通过颜色(混合)加上原产地:如Rossi di Montalcino由Montalcino红色混合而成。

Classico通常表示一个更有声望的地理位置,比如Valpolicella Classico代表的是以Valpolicella为特色的地区,而Soave Classico则代表的是Soave所在地。

Riserva和Superiore并不一定意味着更高质量,它们可能指的是额外老化或者含有的较高浓度,但并非绝对反映出该品质。此外,由于存在300个不同类型的小众名称,因此虽然这些词汇丰富,但并不能准确反映出品质水准。

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