我要谈论的是意大利，一个葡萄种植多样性极高的国家，它拥有几千种葡萄酒品种和超过300个不同类型的葡萄酒。我将重点介绍三个主要产区：西北部的皮埃蒙特、东北部的威尼托以及中部托斯卡纳。并且，我会快速扫过南部地区，这个区域就像法国南部一样，潜力巨大。
首先，让我们来了解一下意大利产品分类系统。这个系统与法国相似，但也存在一些差异。在意大利，将葡萄酒分为四个等级：
Vino da Tavola（餐桌酒）：这类别是品质最低的一档，没有严格规定，比如不需要复古日期，也不依赖于产区。
地理学报（IGT）：这是为了包括在DOC标准之外但仍然优质的葡萄酒。例如，SuperTuscans就是这种类型，它们由Sangiovese和赤霞珠混合而成。
葡萄酒（DOC）：这些葡萄酒遵循严格的区域限制，每公顷产量都有要求，并且老化期限和酿造方法也有明确规定。
丹麦（DOCG）：这是在所有这些标准之上的最高级别，有着独特风格、声誉和商业成功作为额外评价标准。
值得注意的是，意大利最近进行了对其分类体系的一次重大更新，与此同时，只有三分之一的法国葡萄酒属于AOC类别，而只有14% 的意大利葡萄酒符合DOC/DOCG标准，有300个DOC，以及大约32个DOCG。大多数 意大利 葡萄 酒（超过75%）属于Vino da Tavola这一最基础等级。
当你阅读一瓶意大利葡萷标签时，可以根据以下方式识别出是否是 DOC或DOCG级别：
通过称呼，如巴罗洛或布鲁内罗二蒙塔尔奇诺。
通过品种加上原产地，如Nebbiolo dAlba。
通过颜色(混合)加上原产地，如Rossi di Montalcino，由Montalcino红色混合而成。
Classico通常表示更有名气的地理位置，而Riserva和Superiore则并不保证质量，只不过Riserva意味着额外老化时间，而Superiore意味着较高的含醇量。但由于有300多个DOC，这些词汇虽然丰富，却无法准确反映所指代的是哪一种品质水平。此外，不同于其他许多欧洲国家，将“Reserve”或者“Supérieur”的用法并不能保证产品质量，即使它们可能表明了一些特殊处理或者更多陈酿时间。
