红酒有的需要醒酒，有的不需要醒酒，如果遇到需要醒酒而没有醒的酒，直接喝会有什么影响呢？
1.口感可能大打折扣。一般来说，密封严格的葡萄酒在开瓶后，通过与空气接触，让瓶中的防腐硫化物质能够缓缓挥发，这一过程对于完善葡萄酒的风味至关重要。如果未经充分醒醉直接饮用，不仅会影响口感上的细腻和丰富，也可能让人感觉像是品尝的是一个不完整、缺乏生命力的产品。
2.香气无法完全释放。就像睡美人一样，葡萄酒在未经开放之前，它们内心深处藏着花香和果香等各种芬芳，只是暂时沉睡。在品尝前，我们应该给它们足够的时间，让这些香气随着空气进入瓶中，从而释放出浓郁又丰富多彩的花果味道。如果不经过适当的醒醉，就很难真正体验到那份被期待已久却突然间显现出来的情趣。
3.清澈度受损。除了赏心悦目之外，即便是最为精致优雅的大师级别葡萄酒，也必须以其最佳状态展现在我们面前。而这往往取决于它是否得到了恰当地“喂养”。如果是一瓶卧放了太久或未能彻底醒来的葡萄酒，不但容易使得倒出的液体看起来混浊无光，而且这种视觉上的失真也必然会对我们的享受造成不可逆转的心理暗示，使得原本清澈透亮、如同流动宝石般闪耀的色泽变得黯淡无光。
4.单宁强劲带来不适。最后，还有一个关键点：单宁。这是一种存在于许多高质量红葡萄酒中的天然物质，它可以增添复杂性和结构，但同时也意味着初期可能带有一定的刺激性。当红葡萄wine与空气接触并开始氧化时，这些单宁才逐渐软化，使入口更加柔滑舒适。但如果你直接饮用尚未完全软化且仍旧坚硬如石头般Single's wine，那么你将不得不承受一场舌尖上的苦战，而这并不属于任何人的愉悦体验。
