我可以选择六道菜或十道菜的用餐方式，取决于原材料的供应情况。顾客可以决定在抵达时预览菜单，或者等到每一道菜呈现时再惊喜。每一道菜都配有来自世界各地葡萄酒，每种都有其独特之处。例如，我们有Tarlant NV Oeuilly Brut香槟、Schloss Gobelsburg 2009 Allerheiligenstiftung Grüner Veltliner奥地利葡萄酒以及Kaizen 2008 Silacci Vineyard Pinot Noir蒙特雷县葡萄酒。在这里，有16瓶专属葡萄酒可供选择，其中包括前面提到的三款。我还参与了与Michael Scaffidi和Emmanuel Kemiji共同制作的Kaizen，这是我们MS合作项目的一部分，由葡萄酒总监Jesse Rodriguez负责策划。
